Description

Dieses gemütliche und charmante Restaurant ehrt die gemeinschaftlichen Esstraditionen im indonesischen Westsumatra. Dicke, verknotete Seile hängen über einem schmalen, intimen Raum mit weißen Ziegeln und einer gefliesten Wand, die fast wie weiße Muscheln aussieht. Chefkoch Cedric Vongerichten serviert ein wahres Festmahl in kleinen Schüsseln und auf Tellern, die jeden Zentimeter des Tisches ausfüllen. Abgesehen von der Vorspeise müssen Sie bei diesem einfachen, preiswerten Gericht keine Auswahl treffen. Nach einem kurzen Amuse-Gueule wird der Rest der Mahlzeit gleichzeitig serviert, sodass die Gäste zwischen Flunder-Sashimi in leichtem Sambal Hijau, knusprigem Bries in Gulai-Curry und Ei-Balado mit Thai-Basilikum wählen können. Eingelegtes Gemüse, Knoblauchreis und knusprige Tapioka-Cracker sind ebenfalls auf dem Tisch.